Паровой автоклав Fansel 2 (Фансел). Официальный сайт производителя

Больше, быстрее и вкуснее с автоклавом Fansel

15 банок любимых консервов за 40 минут

Автоклав порадует вас любыми домашними рецептами: от сочного тушеного мяса
до рыбных консервов, супов, каш и даже соков!

Тушенка из говядины

Скумбрия в масле

Паштет из печени

Наваристый борщ

Помидоры в маринаде

Картошка с мясом

Тушенка из говядины

Вам понадобится на 1 банку по 0.5 л:

Говядина - 0,5 кг
Соль - 1 ч. ложка без горки
Лук репчатый - 1 ст. ложка
Черный перец - 5 г
Лавровый лист - 0,5 шт.

Технология приготовления:

1. Мясо режем небольшими кусками. Добавляем соль и перец к мясу. Перемешиваем.

2. На дно банки укладываем половину лаврового листа. В банку добавляем 1 столовую ложку лука. Затем добавляем мясо по «плечики» банки.

3. Закрываем банки крышками и отправляем в автоклав. В паровом режиме требуется 40 минут при температуре 120°С.

4. После приготовления ждем остывания до температуры 30°С.

Скумбрия в масле

Вам понадобится на 1 банку по 0.5 л:

Рыба (скумбрия) - 0,5 кг
Растительное масло - 50 мл
Черный перец горошек - 5 шт.
Лавровый лист - 0,5 шт.
Соль - 1 ч. ложка без горки

Технология приготовления:

1. Рыбу режем небольшими кусками. Добавляем соль к рыбе. Перемешиваем.

2. На дно банки укладываем половину лаврового листа и перец горошком. Затем кладем рыбу и добавляем растительное масло в банку.

3. Закрываем банки крышками и отправляем в автоклав. В паровом режиме требуется 40 минут при температуре 115°С

4. После приготовления ждем остывания до температуры 30°С.

Паштет из печени

Вам понадобится на 1 банку по 0.5 л:

Свинина - 180 г
Свиная печень - 180 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сливочное масло - 40 г
Лавровый лист - 0,5 шт.
Соль - 1 ч. ложка без горки

Технология приготовления:

1. Прокрутить мясо, печень и масло в мясорубке.

2. В фарш добавить яйцо и соль. Перемешать.

3. На дно банки укладываем половину лаврового листа и раскладываем мясную смесь.

4. Закрываем банки крышками и отправляем в автоклав. В паровом режиме требуется 115 минут при температуре 115°С.

5. После приготовления ждем остывания до температуры 30°С.

Наваристый борщ

Вам понадобится на 1 банку по 0.5 л:

Свинина лопатка - 2 кг.
Крупа гречневая - 1 кг.
Морковь - 6 шт.
Лук репчатый - 4 шт.
Соль - 20 г.

Технология приготовления:

1. Промыть крупу проточной водой. Замочить на 5 часов.

2. Морковь потереть на терке, лук нарезать кубиками. Обжарить с растительным маслом.

3. Мясо нарезать небольшими кусками. Перемешать с гречкой, луком и морковью. Добавить соль.

4. Накладываем смесь по «плечики»в банку. Закрываем крышки и ставим в автоклав.

5. В паровом режиме требуется 40 минут при температуре 120°С.

5. После приготовления ждем остывания до температуры 30°С.

Помидоры в маринаде

Вам понадобится на 1 банку по 0.5 л:

Помидоры - 950 г
Перец черный горошек - 3 шт.
Перец душистый горошек - 2 шт.
Гвоздика - 1 шт.
Чеснок - 2 шт.
Хрен (лист и корень) - по вкусу
Лист смородины - по вкусу
Лук (некрупный) - 0,5 шт.
Укроп - 1 пучок
Горчица - 2 щепотки
Острый перец - по вкусу

Для маринада:

Вода 1 литр
Соль - 30 г.
Сахар - 50 г.
Уксус 6% - 100 мл.

Технология приготовления:

1. В каждую банку положить черный перец, душистый перец и гвоздику. Добавить чеснок и лук. Положить пучок укропа, немного листьев и корень хрена. В конце добавить смородиновый лист.

2. В часть банок можно положить стручок острого перца.

3. Берем помидоры и делаем пару проколов в каждом помидоре. Раскладываем помидоры по банкам.

4. В заполненные банки добавить пару щепоток горчицы.

5. Готовим маринад. Кладем в воду соль и сахар. Ставим разогреваться, при этом помешивая. Не доводя до кипения, добавляем уксус, перемешиваем и выключаем газ.

6. Разливаем маринад по «плечики» по банкам и закрываем их крышками.

7. В паровом режиме требуется 20 минут при температуре 100°С.

8. После приготовления ждем остывания до температуры 30°С

Картошка с мясом

Вам понадобится на 1 банку по 0.5 л:

Мясо (любое) - 250 г
Картофель - 180 г
Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
Чеснок - 1 шт.
Лавровый лист - 0,5 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Соль - 5 г
Вода/бульон - по вкусу
Жир - 50 г

Технология приготовления:

1. Морковь с луком предварительно обжарить. Мясо порезать на куски 30-50 г.

2. Уложить на дно банки лавровый лист и мясо. Сверху добавить 2 ст. ложки моркови с луком.

3. Далее посыпать черным молотым перцем для вкуса и аромата.

4. Добавить картофель, предварительно нарезанный на куски. Уложить плотно.

5. Сверху посыпать солью и залить водой (или бульоном) по плечики банки.

6. В заполненные банки сверху добавить жир и закрыть крышками.

7. В паровом режиме требуется 100 минут при температуре 112°С.

8. После приготовления ждем остывания до температуры 30°С.

Готовить в автоклаве Fansel просто!

От тушенки до варенья - в автоклаве Fansel
все получается легко и быстро

Выберите режим:

Водный

Паровой

Уложите продукт в банки или реторт-пакеты и плотно закройте.

Готовьте в любых банках и с любыми крышками – и твист-офф, и СКО.

Выберите режим приготовления: на пару или воде.

Для режима на воде заполните автоклав водой полностью.

Установите банки в автоклав.

С помощью фальш-дна и пластин разместите банки в автоклаве.

Подготовьте автоклав к работе.

Закройте крышку автоклава, установите кран воздуховода вертикально. Автоклав установите на плиту, а шланг опустите в емкость с водой.

Начинайте приготовление.

При температуре 80-90°C перекройте кран воздуховода, чтобы температура начала подниматься выше 100°C.

Получайте вкусные заготовки!

После выходе на нужную температуру отмерьте время по рецепту. Затем выключите автоклав и дождитесь остывания.

Уложите продукт в банки или реторт-пакеты и плотно закройте.

Готовьте в любых банках и с любыми крышками – и твист-офф, и СКО.

Выберите режим приготовления: на пару или воде.

Для режима на пару налейте воду в автоклав до уровня фальш-дна.

Установите банки в автоклав.

С помощью фальш-дна и пластин разместите банки в автоклаве.

Подготовьте автоклав к работе.

Начинайте приготовление.

При температуре 80-90°C перекройте кран воздуховода, чтобы температура начала подниматься выше 100°C.

Получайте вкусные заготовки!

2 режима работы — на пару и на воде

На пару

Экономичный, простой и быстрый способ консервации!

Нагрев

10-20 минут
Приготовление:

20-40 минут
Остывание:

60 минут

Какие крышки подходят?

Металлические СКО + зажимы

Винтовые твист‑офф

Вода заливается до уровня установки банок. При нагревании автоклав заполняется паром. Банки нагреваются от пара. Воздух выходит через кран на крышке.

На воде

Классический и привычный способ, проверенный временем!

Нагрев

до 2 часов
Приготовление:

20-40 минут
Остывание:

12 часов

Какие крышки подходят?

Металлические СКО + зажимы

Винтовые твист‑офф

Вода заливается полностью. Банки нагреваются от воды. Давление внутри автоклава автоматически стабилизируется специальным клапаном.

Модельный ряд

Быстрый

Бюджетный

Новинка

рассрочка

скидка

банок по 0,5 л

Сталь AISI 430

На пару

На воде

-1500 q

6 490 q

7 990

Fansel Lite

Выходит в рабочий режим за 5 минут, легкий, удобный, можно использовать как кастрюлю и хранить в любом удобном месте.

ГОСТ

5 кг

Гарантия 1 год

29 см

Вместимость банок

0,5 л:

5 банок

0,7 л:

5 банок

компактный

хит

экономный

рассрочка

скидка

банок по 0,5 л

Сталь AISI 430

На пару

На воде

-1000 q

8 990 q

9 990

Fansel Mini

Выходит в рабочий режим за 15 минут, занимает мало места, удобно пользоваться, легкий и простой в использовании

ГОСТ

6 кг

Гарантия 1 год

43 см

Вместимость банок

0,25 л:

25 банок

0,5 л:

10 банок

0,65 л:

5 банок

0,7 л:

6 банок

1 л:

3 банки

вместительный

2 в 1

экономный

рассрочка

скидка

банок по 0,5 л

Сталь AISI 430

Крепкие напитки

На пару

На воде

-3000 q

9 990 q

12 990

Fansel 2

Мощный и вместительный
с функцией самогонного аппарата

ГОСТ

8 кг

Гарантия 1 год

54 см

Вместимость банок

0,25 л:

32 банки

0,5 л:

15 банок

0,65 л:

8 банок

0,7 л:

8 банок

1 л:

6 банок

Автоклав Fansel сразу готов к работе

Есть всё необходимое для начала работы и даже больше!

Выберите автоклав:

Fansel, 20 л

Fansel, 14 л

Fansel, 8 л

1
Бак автоклава
2
Фальш-дно
3
Уровни для банок
4
Кран сливной с носиком
5
Термометр
6
Манометр
7
Руководство
пользователя
8
Книга рецептов

9
Крышка автоклава
10
Силиконовое уплотнение
11
Кламп на 1,5 дюйма
12
Кран воздуховодный
13
Предохранительный
клапан 1,5 bar
14
Обратный клапан
15
Рым-гайки M8
16
Переходник и шланг
для отвода пара

1
Бак автоклава
2
Фальш-дно
3
Уровни для банок
4
Термометр
5
Манометр
6
Руководство
пользователя
7
Книга рецептов

8
Крышка автоклава
9
Силиконовое уплотнение
10
Кран воздуховодный
11
Предохранительный
клапан 1,5 bar
12
Обратный клапан
13
Рым-гайки M8
14
Переходник и шланг
для отвода пара

1
Бак автоклава
2
Фальш-дно
3
Термометр
4
Манометр
5
Руководство
пользователя
6
Книга рецептов
7
Крышка автоклава

8
Силиконовое уплотнение
9
Кран воздуховодный
10
Предохранительный
клапан 1,5 bar
11
Обратный клапан
12
Рым-гайки M8
13
Переходник и шланг
для отвода пара

Автоклав Fansel готов к использованию сразу после покупки. Процесс сборки занимает не больше 15 минут.

Гарантия честной цены!

Обращайте внимание на комплектность у других производителей,
сравнивайте и остерегайтесь поспешных выводов.

Выбирая автоклав Fansel, вы экономите
на необходимых комплектующих более 4000 рублей

Мы улучшили каждую деталь

Используем наши аппараты сами, учитываем пожелания покупателей

Сливной кран

Кран у основания бака обеспечит комфортный процесс слива жидкости. Имеет насечку на носике, что позволяет подцепить шланг и вывести его в приемную емкость.

Кран воздуховодный

Помогает готовить на температуре выше 100°C, выводит излишки воздуха.

Усиленное дно 2 мм

Работает на всех типах плит и выдерживает длительный нагрев.

Обратный клапан

Обратный клапан необходим для предохранения банок от вскрытия при остывании автоклава. Также на его место воможно установить колонну и превратить автоклав в самогонный аппарат.

Кламповое соединение

Кламп позволит использовать автоклав для приготовления вкусных крепких напитков.

Фальшдно

Обеспечивает устойчивость банок на каждом уровне автоклава.

Удобные широкие ручки

Бак можно брать голыми руками благодаря термоустойчивым ручкам, покрытым бакелитом. Они не нагреваются и удобны для переноса аппарата.

Манометр

Контролирует текущее состояние давления внутри аппарата. Манометр прошел проверку качества РосТест. Показывает точные температуры, а не погоду на Марсе.

Рым-гайки

Проверенные годами рым-гайки обеспечивают герметичное соединение крышки и корпуса автоклава, без применения специального инструмента.

Предохранительный клапан

Клапан сброса давления стравит излишки давления, обеспечит 100% безопасность при консервировании. максимальное рабочее давление — 3 bar.

Термометр

Биметаллический термометр в отличие от ртутно-стеклянного не подвержен воздействию изменения давления. И в отличии от электронного показывает точные температуры до 0,1°С.

Стенки бака 1,5 мм

Обеспечивают прочность и герметичность автоклава

Инженеры специально для покупателей автоклава Fansel разработали удобную и практичную комплектацию.

Сложные детали уже собраны на заводе, вам остаётся лишь собрать всё вместе – это быстро, легко и удобно. Высылаем только полный комплект!

Отзывы наших клиентов

Приобрел себе новенький автоклав. Я много не готовлю, поэтому искал не большой объем, и наткнулся в интернете на эту модель. Сделал заказ- пришел быстро. Упакован очень хорошо, ничего не гремит. Сам автоклав очень компактный, как кастрюлька, но при этом в него вмещается 5 банок по 0,7л. Качество на высоте! Очень доволен приобретением!

Очень удобный автоклавчик сделали) Объем в 8 литров для небольших заготовок -то, что нужно! Реально очень быстро выходит на рабочий режим, около 15 минут. И воды много не надо, на пару всего 1 литр заливаю. В общем очень удобно и готовка проходит с удовольствием!

Все прекрасно! Я думаю, для квартиры самый лучший вариант! И смотрится на кухне рядом с другой посудой отлично, и места не занимает, можно хоть с собой на дачу брать на выходные и потом обратно) Самое главное сделан хорошо, время экономит и стоит не дорого) А что еще нужно?)) 10 звезд)

Класс! Только приехал, за первый день сделал тушенку говяжью, сегодня кашу гречневую со свининой и еще борщ, все пригодится и дома и в походе и в дороге

Удобно. В общем автоклав - это та вещь, попробовав которую раз, больше не можешь оторваться. Тушёнки, консервы, каши, джемы... Вкус - магазинное нервно курит в сторонке. Решил свою головную боль с обедами на работу, 2 часа и у меня на 2 недели нету вопроса, что с собой брать, при чём холодильник не нужен вообще.

Читать отзыв

Просто супер!!!! Купили мы автоклав, пересмотрев кучу видео про их работу! Привезли, распаковали и в этот же вечер я поставил бедра куриные в собственном соку. Работать на нём просто. Работал основываясь на показания манометра, нужно было 1 бар, чтоб кости размякли. Температура была примерно 116-117°С. Возможно, надо откалибровать термометр. Консервы получились очень вкусные, кости стали мягкие. Мы довольны! Будем дальше делать консервы, салаты и так далее)

Читать отзыв

К покупке обязателен! На днях купил автоклав Fansel Mini. Заказывал на сайте дома, в спокойной обстановке. Что понравилось - предоплаты не требовалось. Доставили чуть с опозданием, но звонили заранее с извинениями о небольшой задержке. Комплектация была согласно описанию, что порадовало, все приборы (термометр, клапан и манометр) были установлены на место, собирать ничего не пришлось. (Единственное пожелание, добавить в комплект парогаситель, но не критично, думаю найду отдельно, а также купил шайбы под рэмболты, закручивать стал только руками). Пробный запуск по инструкции с полным баком прошел без сучка и задоринки. На следующий день провел первую готовку - тушенку говяжью и кашу гречневую с мясом. По первому результату есть пару дополнений - мало положил ингредиентов и нужно добавлять жирку или сала. Кстати, по этой причине, при заполнении водой некоторые банки всплывали, пришлось утяжелить сверху плоскогубцами на верхнюю пластину. (при второй загрузке при добавлении бульена утяжелять не понадобилось). При готовке вопросов тоже не было, все по режиму прописанному в инструкции. После остывания, чтобы не таскать тяжести, предварительно слил воду с помощью помпы от аквариума (крана для слива в этом типе нет). Все банки были в идеальном состоянии, крышки втянуты (крышки использовал специальные, предназначенные для автоклавирования). В заключение хочу сказать большое спасибо за нужный и качественно сделанный прибор, который полагаю должен быть в каждой семье. Удачи магазину и всем, кто решит приобрести такого помощника.

Читать отзыв

Удобная и необходимая вещь в наше сложное время! Поготовив консервы (разные) у друзей в автоклаве Fansel 2, 20 л, решил приобрести себе и именно такой, чтобы в дальнейшем была возможность легко автоклав преобразовать в дистиллятор чтобы приготовить последовательно Закусон и Выпивон. Функция преобразования даёт огромный эффект экономии места и средств. Приобретённый аппарат уже прошёл проверку на герметичность согласно подробной инструкции. Всё в норме, все приборы точно показывают данные, утечек нет, собирается и разбирается легко. Хорошим бонусом является вложенная книга рецептов.

Читать отзыв

Качество хорошее, работает исправно. Купил автоклав Фансел2, в этот же вечер решил попробовать сделать свинную тушенку. Получилось все отлично хотя я новичок в этом деле.

Все отзывы

Вопросы и ответы

01 В каких режимах работают автоклавы Фансел?: Автоклавы Фансел работают во всех режимах - и на воде, и на пару. Для работы в режиме на воде необходимо автоклав наполнить водой полностью. Для работы в режиме на пару необходимо, чтобы вода немного превышала уровень фальш-дна (1-2 литра).
02 Какие банки можно использовать?: В автоклавах Фансел могут быть использованы любые типы стеклянных банок, а также жестяные банки.
03 Для каких плит подойдет автоклав?: Автоклавы Фансел можно использовать на любых типах плит: электрических, газовых, индукционных, стеклокерамических.
04 Можно ли в автоклаве готовить крепкие напитки?: Да, на крышке автоклава размещен кламп на 1,5 дюйма. С его помощью легко установить любую 1,5 дюймовую колонну - Родник Про 3 или сухопарник Германия. Радуйте себя не только вкусными заготовками, но и качественными напитками!
05 Какие габариты автоклавов Фансел?: Автоклав Фансел Мини - вес 6 кг, высота - 43 см, ширина - 37 см, диаметр - 25 см.

Автоклав Фансел 2 - вес 8 кг, высота - 54 см, ширина - 47 см, диаметр - 25 см.
06 Как приобрести комплектующие к автоклаву?: Для заказа комплектующих к автоклаву Фансел и по любым вопросам обращайтесь по нашему номеру, указанному на сайте: 8(800) 333-36-89. Звонок по России бесплатный.
07 Какие крышки можно использовать в автоклавах Фансел?: В автоклавах Фансел можно использовать любые крышки - твист-офф (многоразовые, винтовые) или СКО (одноразовые, закрываются с помощью закаточной машинки). При работе с этими крышками мы рекомендуем пользоваться защитными зажимами. Также возможно использование вакуумных крышек (многоразовые, закрываются с помощью вакуумного насоса).